Jaels geschmackvolles Mutschli

Ein Mädchen, damals knapp 10 Jahre alt, liess sich von Papas Käseveredelung inspirieren und wollte seinen eigenen Käse nach eigenem Gusto reifen lassen. 

Das Resultat: Unsere Stollenluft, ein ursprünglich sehr mildes Mutschli, das nach zwei Monaten Reifung im Natursteinsollen des Infanteriewerks Grynau und sanfter Pflege von Jael einen wunderbaren Geschmack entwickelt hat, ohne dabei rezent zu werden.

Jael hat übrigens die Veredelung, den Namen und auch die Etikette selbst gestaltet.